お麩とベーコンにんにくバター醤油
作り方
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1
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お麩を水で戻す
ベーコンを1cmくらいに切る
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2
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麩の水気を絞って、ボールに牛乳、塩、胡椒を入れ麩に吸わせる。
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3
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フライパンを温めバターを入れ、溶けてきたらにんにくを入れる
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4
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にんにくの香りがしてきたら、ベーコンと麩を入れ、少し焦げ目がつくまで焼く
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5
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えのきを入れ炒まったら、醤油をまわしかけ、全体に混ざったら完成
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コツ・ポイント
お麩の水気は十分に絞ってください。
このレシピの生い立ち
お麩を戻して、料理に入れ忘れてしまい。何か作れないかと、えのきとベーコンがあったので思いつきました。