鶏肉蒸しハムの画像

Description

手作りハムがあれば、突然の来客でもすぐ出せますよ!

材料 (4~5人分)

1枚(1枚 350~400g)
砂糖
大さじ2
小さじ2
オリーブオイル 又は サラダ油
大さじ2
500cc
コショウ
1~3g
葉物野菜(あれば)
20~50g(お好みの量)

作り方

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    鶏肉は、薄めに均等に開き、砂糖・塩・オリーブオイルの順で両面に塗りつける。

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    鶏肉をクルクルまいたら、アルミホイルで包み、両サイドをしっかりねじる。

  3. 3

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    ねじった両サイドを中に織り込み、さらにアルミホイルで包み冷蔵庫で30分寝かす。(同じく数個作るとたくさん出来ますよ)

  4. 4

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    フライパンに、水500ccを入れ強火。沸騰後、蓋をして中火で10分蒸し、そのまま予熱で冷めるまで放置(約20分)。

  5. 5

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    アルミホイルで巻いたまま、冷倉庫(1週間冷蔵庫で保存出来ます)に入れ、食べる時にアルミホイルを取る。

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    お皿に、葉物、金柑を盛り付け、鶏ハムを切って胡椒をかけて出来上がり。

  7. 7

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    こんな感じでお弁当の1品にもピッタリですよ。

コツ・ポイント

しっかりアルミホイルで巻くのがポイントです。
蒸した後、必ず、蓋をしたまま予熱で冷めるまで放置して下さいね。

このレシピの生い立ち

作り置きしている鶏ハムです。
レシピID : 2949660 公開日 : 15/01/12 更新日 : 15/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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naaaChum
ずっと作ってみたかったです。簡単で柔らかく美味しく出来ました!

作って下さり嬉しいです♪ありがとうございます

初れぽ
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まーちゃん34
ピリ辛に自分流にアレンジしてみました。簡単で美味しかったです!☆

ピリ辛アレンジですね!ツクレポありがとうございます