うち流肉じゃが
Description
具材も調味料も最低減のもので作る、シンプル肉じゃがです。
材料
(4~5人分)
200g
5個(今回は皮を剥いた状態で600gでした)
(使いきりサイズ)1袋(100g)
1個
2カップ~2カップ半
☆だしの素(ほんだし)なくても可
小袋1つ
☆砂糖
大さじ2半~3
☆塩小さじ
1/3~1/2
☆しょうゆ
大さじ2程
作り方
コツ・ポイント
※ 水加減は③でたまねぎ、じゃがいも糸こんが入った状態でヒタヒタくらいです。
※ だしの素は入れなくても大丈夫ですが、若干あっさり目の仕上がりになります。
※ だしの素は入れなくても大丈夫ですが、若干あっさり目の仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
初めて料理本を見て作った肉じゃがを、自分のやりやすいように変えていって出来た肉じゃがです。具材も調味料も最低減のもので作る、シンプル肉じゃがです。