
| 卵 | 2個 |
| さつまいも | 200g |
| 豆乳(牛乳でもOK) | |
| 200~250cc | |
| 砂糖 | 大2 |
| メープルシロップ | 大2 |
さつまいもは竹串がスッと通るまでレンジで加熱する。さつまいもと豆乳をフードプロセッサーに入れ、ピューレ状にする。
卵に砂糖とメープルシロップを入れ、泡だて器で混ぜる。
2に1を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
オーブンを160度に余熱しておく。
3を器に流し入れる。オーブン皿に熱湯をひき、そこに器を並べ、160度で約30分程蒸し焼きにする。
荒熱がとれたら、カラメルシロップorメープルシロップをかけ、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
08/11/29
とっても美味しそう!レポ&コメントありがとうございます☆
07/01/13
ぷるぷるでとっても美味しそう☆レポありがとう!
| 外部ブログ用 |
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作らせていただきたいんですが、蒸し焼きとは
天板にお湯をはって焼くということですか?
天板に1~2cm程のお湯をはって、割り箸か何かを置き、
その上に器を乗せて焼く感じです。
この説明で伝わりましたでしょうか?
わからなかったら、またご連絡くださいね!
1年前、蒸し焼きについて質問し
詳しく教えてくださっていたのに
お礼も伺っていなくて…
本当にごめんなさい!!
そしてやっと、
highfreeさんのさつまいもプリンが作れました♪
材料も少なく、分量も覚えやすいのに
ここまでおいしとは思いませんでした!
フープロじゃなく、ミキサーでやったので
余計かもしれませんが
とってもしっとりしていてホッとしました(*^^*)
家族もとても喜んでいたので
また作りたいです!!