♪お餅とベーコンのチーズ焼き♪
作り方
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1
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お餅は1枚を4~6等分くらいに切り、エリンギも薄切りにしておきます☆
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2
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冷たい豆乳に米粉(なければ薄力粉)を入れて、粉が見えなくなるまで、よーくかき混ぜます(*^^*)
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3
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鍋に②と☆印のものすべて(切ったお餅とエリンギ、ベーコンも)入れてかき混ぜながら火にかけます♪
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5
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お餅はまだ硬くても、豆乳&粉がトロ~っとなってきたらグラタン皿に盛り付け溶けるチーズを乗せオーブントースターで焼きます♪
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6
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美味しそうな焦げ色が付くまで焼けば出来上がりです(*^^*)
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7
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オーブントースターで焼いているうちに、お餅も柔らかくなって、チーズもお餅も伸~び伸びです(*^^*)♪
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コツ・ポイント
ベーコンやチーズの塩分によって塩の量は加減して下さい☆
粉は必ず冷たい豆乳に入れて良く混ぜてから、火にかけて下さい☆
あたためてから加えるとダマになってしまいます♪
粉は必ず冷たい豆乳に入れて良く混ぜてから、火にかけて下さい☆
あたためてから加えるとダマになってしまいます♪
このレシピの生い立ち
突き立てのお餅をたくさんいただいたので作ってみました(^-^)/
面倒なホワイトソース作りはありませんっ!(^-^)/
こんなに、手抜きでいいの?と言われそうな時短メニューです(*^^*)
面倒なホワイトソース作りはありませんっ!(^-^)/
こんなに、手抜きでいいの?と言われそうな時短メニューです(*^^*)