Wチーズ＆ベーコンバーガー♪

Name: Wチーズ＆ベーコンバーガー♪
Yield: 4人分
Ingredients: バンズ（ID:4692229） 4個; ベーコン(ID:2845566) 4切れ; マヨネーズ 少々; マスタード 少々; レタス 4枚; トマト 1/2個; ピクルス 1本; チーズ 80ｇ; ピクルス 1本; オニオンリング(ID:2958620) 適量; フライドポテト（ID:2322858） 適量; 塩胡椒 少々; タルタルソース; 茹で玉子 1個; マヨネーズ 大さじ4; 塩胡椒 少々; ピクルス微塵切り 1本分; パルメザンチーズ 少々; レモンやライム 少々; ドライパセリ 少々; パティ; ベーコン微塵切り 40ｇ; 牛ひき肉 440ｇ

Description

パティの中にも微塵切りのベーコンを混ぜて！激ウマのバーガーをどうぞ！

作り方の動画あり（URLは工程10を参照）

クッキングSパパ

材料（4人分）

バンズ（ID:4692229）

4個

ベーコン(ID:2845566)

4切れ

マヨネーズ

少々

マスタード

少々

4枚

1/2個

1本

80ｇ

1本

オニオンリング(ID:2958620)

適量

フライドポテト（ID:2322858）

適量

塩胡椒

少々

■ タルタルソース

茹で玉子

1個

マヨネーズ

大さじ4

塩胡椒

少々

ピクルス微塵切り

1本分

パルメザンチーズ

少々

レモンやライム

少々

ドライパセリ

少々

■ パティ

ベーコン微塵切り

40ｇ

牛ひき肉

440ｇ

作り方

1

タルタルソースを作る。玉ねぎは微塵切りにして塩少々（分量外）を振り10分放置する。水にさらして塩を落とし良く絞る。
2

タルタルソースの全ての材料を合わせてよく混ぜたら完成。
食べやすいように、やや固めに仕上げています
3

パティを作る。
牛ひき肉とベーコンの微塵切りを合わせて軽く捏ね、4つに成形して空気を抜く。
4

ベーコンとパティを弱火でじっくり焼く。パティには塩とたっぷりの胡椒を振る。パティの淵が白くなってきたらひっくり返す。
5

パティは裏面にも塩とたっぷりの胡椒を振る。
ベーコンも返し、一旦取り出しておく。パティに7割火が入ったらベーコンを戻す
6

パティとベーコンの上にチーズを乗せて蓋をし、蒸し焼きにしながらチーズを溶かす。同時にバンズも焼いておく
7

バンズが焼けたら表面にマヨネーズとマスタードを塗る。
チーズが溶けたらパティ、ベーコン、レタス、トマトを乗せる
8

トマトの上にたっぷりのタルタルソースを乗せ、ピクルスのスライスも乗せる。
9

フライドポテトやオニオンリングを添えて完成～
10

作り方の動画はこちら

http://youtu.be/SI2qxAISVb0
11

おしゃれで食べやすいハンバーガーの包み紙の作り方はこちら

レシピID:2958522
12

オニオンリングの作り方はこちら

ID:2958620
13

分厚切りのフライドポテトはこちら

ID:2322858

コツ・ポイント

●ベーコンは分厚く切ると美味しいです
●タルタルソースは緩いと食べにくいので、固めに仕上げてください
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11973256192.html

このレシピの生い立ち

●あるお店で食べて美味しかったので、再現してみました。
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm25279721

レシピID : 2950390 公開日 : 15/01/11 更新日 : 17/09/02

このレシピの作者

クッキングSパパ

週末だけですが家族と自分のために料理しています！料理動画もUPしています！
YouTube：http://www.youtube.com/user/papadesuyo777
ブログ：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
ツイッター：http://twitter.com/s_papa777

　　　　　　　　　　　　　　