ノンオイル☆薩摩芋とおからの甘辛マフィン
レシピID:295158
大学芋をイメージしてお醤油を加えてみました♪
材料 （ マフィン型6個分 ）
| さつま芋（つぶす） | 100ｇ |
| さつま芋（角切り） | 50ｇ |
| ●醤油 | 小さじ1 |
| ●ハチミツ | 小さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| 三温糖 | 40～45ｇ |
| 生おから | 70ｇ |
| 醤油 | 小さじ１ |
| 薄力粉 | 50ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 豆乳 | 50ml |
| 黒ゴマ（飾り用） | 適量 |
-
1
-
オーブンを180度に温めて、薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく
-
2
-
さつま芋はやわらかくなるまで蒸すか電子レンジで加熱し、50ｇは1cm角くらいに切り、残りの100ｇはつぶしておく。
-
3
-
角切りにしたさつま芋に●の醤油とハチミツを混ぜておく。
-
4
-
ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。
-
5
-
4に生おからと、つぶしておいたさつま芋、醤油を加え混ぜる。
-
6
-
豆乳→振るった粉→角切りのさつま芋→の順番で加えてゴムベラでさっくり混ぜる
-
7
-
型に生地を入れ、黒ゴマをフリ、30～40分焼く
コツ・ポイント
混ぜていくだけです♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/29
にんじんとおからのマフィン発展バージョンです。さらにノンオイルでヘルシーにしてみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント