もっと美味しくアサリの味噌汁

アサリは事前にボールに500㏄の水と大さじ１の塩を入れざるに入れて浸す。上にホイルなどかけ暗く。砂を吐きやすい。

アサリを洗って鍋に水とみりんを一緒に入れ中火スタート。沸いてきたら味噌をとき入れます。

貝の口が開いたら完成（お味噌は塩分がまちまちなので調節して下さい）信州味噌おすすめ。