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レシピID :295189
もっちもちの蜂蜜パン
チーズではなく蜂蜜味のポンデケージョです♪もちもち感がやみつきになります！
材料 （ １２個分 ）
タピオカ粉（モチ粉＋コーンスターチ）
１００ｇ（各５０ｇ）
小麦粉
４０ｇ
ベーキングパウダー
小さじ1/2
塩
少々
△蜂蜜
大さじ２
△砂糖
大さじ２
△牛乳
１００cc
△マーガリン
２０ｇ
卵
1/2～１個
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1
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粉類は合わせて振るっておきます。塩もまぜておきます。卵はほぐしておきます。
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2
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△の材料を鍋に入れ沸騰しないように温め火を止めたら粉類を入れます。
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3
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ある程度まとまったら卵を少しずつ加えてそのつどよく混ぜます。耳たぶの硬さくらいになればOK。卵は様子をみながら入れてください。
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4
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手で丸く形を整えます。少量の水をつけながら作業するとやりやすいです。
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5
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１８０°に温めたオーブンで２０～３０分焼いて出来上がり♪
昨日作ってみたのですが、粉に△を混ぜるとべちゃべちゃのゆるゆるに
なってしまい、上から粉を足すとかちんかちんになって失敗しました。
根気よく混ぜていれば、まとまってくるんでしょうか？
それとも、上新粉を手作りできめが粗かったのがいけなかったのでしょうか？
どうしても、一度作ってみたいんですが・・。