ソルガムきび バターミルクパンケーキ

粉類を混ぜる。
（ソルガムきび粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、砂糖、塩、バターミルクパウダー）

別のボウルで卵、水、バターをかきまぜ、1の粉類を入れよく混ぜ合わせる

温めたフライパンにサラダ油、バターなどを敷きタネを流し込み、弱火で両面を焼く。

主なアメリカ産ホワイトソルガム粉。スーパーにない場合、店に取扱をリクエストしてください。富澤商店、楽天などでも買えます。