お餅アレンジ☆練乳でミルキーココア大福
もへほっぺ
作り方
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水を加えてレンジにかけます。初め1分30秒で取り出し水を付けたスプーンかヘラで混ぜ再び様子をみながら20秒位ずつかけます
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お餅が柔らかくなったら取り出して砂糖を加えてヘラで良く混ぜます。※残っている水分は捨てずにそのまま一緒に良く混ぜます。
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片栗粉をまぶした台にお餅を取り出してお好みの数に分けます。今回普通の大福大2個にしました。
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台の上で円形に伸ばします。
※片栗粉を付けすぎないようにしてください。カピカピ＆とじ目があまくなってしまいます
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6
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手のひらに乗せて器状にして練乳を入れて包み、閉じ口をつまみ合わせてしっかり閉じます。※私は小さじ2杯位の練乳を入れます。
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もしも練乳が上手く包めなかったらお餅と良く混ぜ合わせてお団子状にしちゃっても大丈夫です(^ー^*)
※9を参考まで…
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8
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ココアを全体にまぶして完成です(≧∇≦)b
※ココアは茶漉しでまぶしたり台に敷いて転がしてまぶしたりやり易い方法でどうぞ
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9
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★手軽にバージョンアップ☆ミルキーココア餅；レシピID：2959149
練乳をお餅に混ぜました。宜しかったらお試し下さい
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コツ・ポイント
片栗粉を手につけながら作るとやり易いですが、片栗粉の付きすぎに気をつけてください。
今回お水は2.5杯(柔らかめ)で作りましたがお餅の大きさやレンジの具合、室温などでも微妙に変わってきます。お好みの固さもあると思うので、調節してみて下さい。
今回お水は2.5杯(柔らかめ)で作りましたがお餅の大きさやレンジの具合、室温などでも微妙に変わってきます。お好みの固さもあると思うので、調節してみて下さい。
このレシピの生い立ち
お正月のお餅が沢山～σ(^_^;
お菓子作りで残ったココアがあったので、冷蔵庫に鎮座していた練乳と合わせてみました。
お菓子作りで残ったココアがあったので、冷蔵庫に鎮座していた練乳と合わせてみました。
もへほっぺ
