大根素敵!大根ステーキ!の画像

Description

今の季節どこのお宅にも必ずある大根。だけどなかなか使いきれないのは脇役だから!大根ステーキは主役のおかずです。

材料 (2人分)

1本
トッピングの葱
お好きなだけ
トッピングの鰹節
お好きなだけ
焼き油 ごま油
ちょっと多めに
仕上げのだし醤油
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    大根は厚めの輪切り

  2. 2

    下茹で柔らかく

  3. 3

    フライパンにごま油をちょっと多めに入れて焼く

  4. 4

    両面に焼き色がついたら、だし醤油をはったお皿にとり、葱と鰹節をトッピング

コツ・ポイント

下茹でが面倒なら、ルクエにいれて電子レンジでチンでも美味しくできます。

このレシピの生い立ち

何のへんてつもないおかずだけど美味しいです。雪国育ちの私の小さい頃のおかずでした。冬場の新鮮なお野菜と言えば雪の中から掘ってくる大根ぐらいで、雪が降る前に土の中に大根を埋めとくと凍らず生のままでひと冬保存できて、そのうえ甘くなるんですよ。
レシピID : 2954252 公開日 : 15/01/07 更新日 : 15/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
micco_
大成功です!美味しかった〜。ありがとうございました♪
初れぽ
写真
1045_
作って見ました。これでいいのかな。美味しかったです^^