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小松菜は２ｃｍ長さに切る。
鍋に水を１ｃｍ深さまで注ぎ、塩とごま油を入れて沸騰させる。
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小松菜の茎を先に入れて５～１０秒後に葉も入れて蓋をして沸騰させ、１分くらい放置して蒸す。
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蒸せたらザルに入れて水を切り、触れるくらいになったらしぼってボウルに入れ、コショウ、醤油で調味し、鰹節を和えてできあがり！
コツ・ポイント
ゴマを入れても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/30
小松菜が大量にあったので。
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