白菜とれんこんのしゃっきり茹で餃子
レシピID :295506
れんこんを入れるとしゃっきりした食感が生まれる。これは止み付き！
材料 （ ３人分 ）
| 豚挽き肉 | ２５０g |
| 白菜 | ３枚 |
| れんこん | ３０g |
| しょうゆ | 少々 |
| しょうが | 少々 |
| ごま油 | 少々 |
| 餃子の皮 | １０枚弱 |
| ポン酢 | 適量 |
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1
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白菜を茹で、水気をキッチンペーパーなどで拭いてから(れんこんも軽く茹でる)他の野菜とともにみじん切りにする。
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2
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ボールに挽き肉・野菜を入れ調味し、粘り気が出るまで手で混ぜる。
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3
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餃子の皮に包んで、茹でる。
(皮はごまみかんさんのレシピID:275537を見ながら手作り)
コツ・ポイント
具にコツはないです。
皮はあまり大きく広げすぎると巨大になって満腹しちゃいます。市販の皮くらいの大きさで。
皮はあまり大きく広げすぎると巨大になって満腹しちゃいます。市販の皮くらいの大きさで。
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/30
いつも焼き餃子ばかり食べているのであっさりとした茹で餃子が食べたいなぁと思い、作りました。キャベツやニラの入ってないほんとにあっさりした味です。
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