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(4品)
レシピID :295512
ちゃんこ鍋
鶏団子がおいしい～。
冬は毎週のように旦那様からリクエストがあるほどです。
冬は毎週のように旦那様からリクエストがあるほどです。
材料
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【鶏団子】
鶏ひき肉
３００ｇ
しいたけのみじん切り
４枚分
長ネギのみじん切り
１本分
卵黄
１個
片栗粉
大さじ３
酒
大さじ２
醤油
大さじ２
ごま油
小さじ２
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【その他の材料】
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豚ばら
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白菜
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ごぼう
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ニラ
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大根
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人参
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【だし汁】
だし汁
２７００ｃｃ
酒
大さじ９
みりん
大さじ６
醤油
大さじ６
塩
大さじ２
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1
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肉団子の材料を粘りがでるまでよく練って、冷蔵庫で寝かしておく。
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2
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ごぼうはささがきにして酢水にさらして水気を切る。
白菜、ニラはざく切り。
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3
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土鍋にだし汁を煮立てて調味料を加える。（汁の量が多いので別鍋にとって置き汁がなくなってきたら随時足していく）
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4
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①の肉団子を一口大にすくって鍋に落としていく。
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5
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肉団子の色が変わったら、ごぼう、豚バラ、白菜、大根、人参を加える。
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6
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野菜がやわらかくなってきたらニラも加え、火が通ったらできあがり。
うれしいお言葉ありがとうございます～。
料理が苦手なので冬のおもてなしはもっぱらお鍋ですが
今の所食べた人みんなに大好評です（*＾▽＾）
気に入っていただけてよかったです。
ありがとうございました！
冬の定番メニューにしたいです。
ずっとパソコンの調子が悪くて返事ができなくてすみませんでした（´－｀；）
気に入っていただけて、冬の定番メニューだなんて
うれしい限りです（*＾▽＾）
ありがとうございます～。