
| ■ 【鶏団子】 | |
| 鶏ひき肉 | 300g |
| しいたけのみじん切り | |
| 4枚分 | |
| 長ネギのみじん切り | 1本分 |
| 卵黄 | 1個 |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| ■ 【その他の材料】 | |
| ■ 豚ばら | |
| ■ 白菜 | |
| ■ ごぼう | |
| ■ ニラ | |
| ■ 大根 | |
| ■ 人参 | |
| ■ 【だし汁】 | |
| だし汁 | 2700cc |
| 酒 | 大さじ9 |
| みりん | 大さじ6 |
| 醤油 | 大さじ6 |
| 塩 | 大さじ2 |
肉団子の材料を粘りがでるまでよく練って、冷蔵庫で寝かしておく。
ごぼうはささがきにして酢水にさらして水気を切る。
白菜、ニラはざく切り。
土鍋にだし汁を煮立てて調味料を加える。(汁の量が多いので別鍋にとって置き汁がなくなってきたら随時足していく)
①の肉団子を一口大にすくって鍋に落としていく。
肉団子の色が変わったら、ごぼう、豚バラ、白菜、大根、人参を加える。
野菜がやわらかくなってきたらニラも加え、火が通ったらできあがり。
09/11/30
何度もだなんてすごく嬉しいっ!作ってくれてありがとうです♪
09/10/31
うちも必ずうどんいれます♪作ってくれてありがとうです!
09/10/08
ごぼう入れるとおいしいんですよね!作ってくれてありがとう♪
06/11/02
作ってくれてありがとうございます~。今度は肉団子もぜひ♪
| 外部ブログ用 |
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うれしいお言葉ありがとうございます~。
料理が苦手なので冬のおもてなしはもっぱらお鍋ですが
今の所食べた人みんなに大好評です(*^▽^)
気に入っていただけてよかったです。
ありがとうございました!
冬の定番メニューにしたいです。
ずっとパソコンの調子が悪くて返事ができなくてすみませんでした(´-`;)
気に入っていただけて、冬の定番メニューだなんて
うれしい限りです(*^▽^)
ありがとうございます~。