ふわふわ肉団子＊甘酢でさっぱりお弁当にも

あれば根菜を加えます。根菜はみじん切りや薄切り、火が通りやすいよう切ります。※団子に混ぜるので大きいと丸めにくいです。

＊肉団子の材料を全て入れ、粘りが出るまでしっかりこねる。ひとくち大に丸めておく。

・油を温めておく
・▲甘酢調味料を混ぜておく
(☆水溶き片栗粉は火にかけてから、後程加えます)

フライパン等に、合わせておいた甘酢調味料を入れたら煮たたせて、☆水溶き片栗粉でとろみをつけたら、肉団子を入れて絡める。

お好みでゴマや、白髪ネギをトッピングして美味しいです！

※豆腐は３個パックになってるようなタイプ。これを半分程度使っています。水切りはせずに、そのまま使います。