お店のメニュー♪トマトと茄子のミートスパ
レシピID:295672
以前バイトしていたバーで賄いとして出したところ、大好評で今ではその店の正式メニューのパスタです♪ 簡単だけど美味しいっ！
材料 （ 2人分 ）
| トマト | 2個 |
| 豚挽肉 | 150g |
| ★ケチャップ | 大さじ1 |
| ★ソース | 大さじ1/2 |
| ★塩 | 小さじ1/2 |
| ★砂糖 | 小さじ1/2 |
| ★コンソメ | 1個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ニンニク | 1片 |
| 茄子 | 2本 |
| 鷹の爪 | 少々 |
| スパゲティ | 200g |
| 醤油 | 少々 |
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1
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トマトの皮は湯剥きして、1cm角くらいにザク切りする。
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2
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鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクのみじん切りを加えて弱火で炒める。
香りがたったら挽肉を入れ、塩コショウして炒める。
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3
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2にトマトを入れ、潰しながら弱火で煮る。
★の材料を入れて、弱火のまま混ぜながら20～30分煮る。
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4
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パスタを塩を入れたたっぷりのお湯で茹でる。
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5
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フライパンに少量のオリーブオイルを熱し、鷹の爪を入れて弱火で炒める。
輪切りにした茄子を入れ、両面に焼き色をつける。
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6
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5に茹で上がったパスタを加え、3も入れて炒める。
パスタの茹で汁を少々加えたら、醤油を少し回し入れて全体に絡める。
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
290件
(260人)
気に入って頂けて良かったです！ありがとうございました♪
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このレシピの生い立ち
公開日：06/10/30
以前バイトしていたバーで賄いとして作ったメニューです。
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