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ネギ、紅生姜をみじん切りにしておく。納豆はついてくるだしとからしを混ぜておく。卵を割って混ぜておく。
熱したフライパンに油をしき、熱くなったら卵、納豆を入れて軽く混ぜて、ご飯を入れます。火は中火くらいです。
全体がなじむ程度に軽く切るように混ぜます。
ネギ、紅生姜を入れて炒めます。
塩コショウ、粉末だしを入れて混ぜます。最後に醤油を回し入れて混ぜて、パチパチ音がしてきたら混ぜて、軽く炒めて出来上がり。