【覚書】お好み焼き粉でもんじゃ
ｱﾙﾄﾙ
作り方
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1
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キャベツは千切り……じゃなくて百切り程度でOK。
大きすぎるとホットプレートでざくざくするのがメンドクサイ！
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2
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豚肉もそれなりに細かく。
大きいとホットプレートで（以下略）
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3
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水に粉とウスターソースを入れて混ぜる。
水っぽい。
１回目がたる過ぎたら二回目は粉増量。
ウスターは濃い目が好きなら増量
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4
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③にキャベツ他材料をぶっ込んでおく。
今回はお茶漬けもんじゃだー！ひゃっほぃ！
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5
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温めた（もう剥げてもいい使い古した）ホットプレートに油を引き、肉を炒める。へら（大）でガツガツ切るように細かくしながら。
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6
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肉が焼けたら。
④の具だけをホットプレートに入れ(多少汁が入ってもどうってことはない)て、ガツガツ切るように炒める
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7
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野菜が大体炒まったら、土手を作って汁を入れて。ぶくぶく煮えてくるのを待つ。
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8
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ちょっと煮てから土手を崩して混ぜる。
混ざったら平らに均して、ちょっと下が焦げるのを待つ。
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9
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下面が焦げて、ぺろってちょっと捲れるようになったら食べごろナウ！ もっと早くてもよいよ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
父ちゃんが居る日は”お茶漬けもんじゃ”がNGじゃて。居ない日は心置きなくお茶漬けもんじゃ！！ひゃっほーっ！
当方、適当人間なので、本場の人から見たら「それは違うぞ」ってところがあると思いますが、こういう人間も居るってことで、ごめんご！
当方、適当人間なので、本場の人から見たら「それは違うぞ」ってところがあると思いますが、こういう人間も居るってことで、ごめんご！
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