ボルシチ
ひっつじー
作り方
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1
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皮をむいて切ったビーツと牛肉、ブーケガルに赤ワインとひたひたの水を加え
圧力鍋で２０分加熱する。
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2
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半分に切った野菜とコンソメキューブを入れて１５分圧力をかける。
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3
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サワークリーム以外の調味料を入れてなじむまで煮込む。
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4
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盛り付けたらサワークリームを上に乗せて出来上がり。
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コツ・ポイント
キャベツの代わりに芽キャベツでも。
サワークリームは水切りヨーグルトで代用できます。
ビーツは固いし色を出したいので最初から煮込んで下さい。
サワークリームは水切りヨーグルトで代用できます。
ビーツは固いし色を出したいので最初から煮込んで下さい。
このレシピの生い立ち
もらった生ビーツが放置状態だったので思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひっつじー
