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簡単、可愛い❤チョコレーケーキ

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Description

型崩れしないように少し固めにしました。
チョコレートをお鍋で溶かすので簡単です。

材料 （20cm 丸型　バラ型は半量）

牛乳
100㏄
生クリーム
100㏄
チョコレート
200g
バター(無塩)
70g
卵
3ケ
砂糖(グラニュー糖)
100g
薄力粉(ふるっておく)　
70ｇ
ラム酒等の洋酒
好みで、なくても可

作り方

  1. 1

    型にレンジで溶かしたバターをハケでしっかり塗る。小さい型は絵筆を使うと塗りやすいです。
    オーブンは170度に予熱

  2. 2

    牛乳と生クリームを鍋で沸騰しないよう温める

  3. 3

    2の鍋にチョコレートを割りいれて弱火で溶かし、さらにバターも入れ溶かす。注：沸騰したり焦げ付かないようにヘラで混ぜながら

  4. 4

    火から下して卵黄を入れて混ぜる
    注：熱すぎると固まってしまいます。

  5. 5

    チョコレトソースに小麦粉と砂糖を混ぜる

    好みで洋酒を入れる

  6. 6

    卵白でメレンゲを作り、さっくり混ぜる

  7. 7

    絞り袋で型に流す。
    緩めの生地なのでたれないように。

  8. 8

    丸型の場合は40分位

    バラ型大は20分位
    バラ型大は10分位

  9. 9

    冷めたら、好みでココアパウダー、粉砂糖、アラザン等でデコレーション❤

  10. 10

    写真

コツ・ポイント

型によっては生地が余ってしまうので、私はお弁当用のカップ(オーブン使用可)に入れて焼き冷凍しておきます。

翌日の方がしっとりして美味しいですよ

このレシピの生い立ち

柔らかいと、袋に入れて持って歩くと型崩れしてしまうので堅めに、シリコン型だと焼き時間も短いので、バレンタインの友チョコ用に大量生産できるように考えました
レシピID : 2959159 公開日 : 15/01/12 更新日 : 15/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年2月8日
初れぽ
写真
ホットれもん
美味しくできました♪ ありがとうございました!!

こちらこそ、つくれぽありがとうございますヾ(＠＾∇＾＠)♪

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ROCOおばさん
簡単、可愛い❤チョコレーケーキ
by ROCOおばさん