カキと大根のセンチェ(굴생채무침)。

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Description

韓国家庭でよく作られているカキ料理。カキには亜鉛や鉄、銅、タウリンなど貧血・骨粗鬆症予防に役立つ栄養素がたくさんです。

材料 (2人分)

150g
300g
粉唐辛子
大さじ1
カナリエキス(orナンプラー)
小さじ1
にんにく(すりおろし)
少々
少々
少々

作り方

  1. 1

    写真

    カキは塩水で軽く洗い、水気を取る。
    大根は長さ5㎝の千切りにする。

  2. 2

    写真

    ボウルにカキ以外の材料を入れて、ざっくり混ぜる。

  3. 3

    写真

    ②のボウルに①のカキを加え軽く混ぜると出来上がり。

コツ・ポイント

②の材料を混ぜて5分ぐらい置くと粉唐辛子が馴染みきれいな美味しそうな赤色になります。

このレシピの生い立ち

冬のイワカキが出回るととりあえずこれが作りたくなります。
レシピID : 2959687 公開日 : 15/01/16 更新日 : 22/10/18

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