簡単カラフルロールケーキタワー
Description
甥っ子のために作ってみました。手間はかかりますが出来上がったらこちらもうれしくなります♡
STREETママ
材料
（天板2枚分）
４こ
４５ｇ
三温糖
８０ｇ
１０ｇ
２パック
アラザン
お好きなもの適量
色粉
適量
ジャム２種類
大さじ３ずつ
作り方
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卵と三温糖を湯煎しながらミキサーにかける(ここで水が入らないようにする。泡立たなくなるため）
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3
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泡だって来たら湯煎から下すといいでしょう
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白くもったりとあわだったら、１度ミキサーを揚げてゆっくり「の」の字が書けてしばらく残るようならＯＫ
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ふるった粉類を入れて泡だて器でゆっくり丁寧に泡をつぶさないように混ぜる
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別のボールに生地を半分入れて、爪楊枝で色粉を少し入れて混ぜてみる（焼くと色が濃く出てくるので薄めがいいと思います）
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7
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天板にわら半紙かオーブンシートを敷いて生地を流し入れる。端まで平均の厚さで。
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もう１色の生地も同じように作る
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オーブンに入れる前にテーブルに１度軽く落として気泡を抜く。ここでわら半紙がずれない様に押さえながらする。
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１７０℃で１５分くらい焼く。真ん中に爪楊枝を刺して生地が付いてきたらもう少し焼く。オーブンによって焼き時間が違います
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焼きあがったら天板から外してすぐにラップをかけて冷ます。焼き色を剥がしたければここで生地にピッタリラップする。
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冷めたらラップごと裏返してそーーーっとわら半紙を剥がしていき、また元に裏返す
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生地を半分にして片方の端を斜めに落として巻いた時にうまく落ち着くようにしておく
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生クリームをしっかり目に泡立てる【しすぎると分離してバターになってしまうので注意！】
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斜めに切り落とした方１ｃｍ位には生クリームを塗らずに全体にクリームを塗る
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ここでジャム入りにするときには生クリームも半分にしてそれぞれに混ぜる。
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端からわら半紙を使って巻いていきそのまま半日ほど冷蔵庫でなじませる
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好きな大きさにカットして、ワックスペーパーで巻いたりしてデコレーションする
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コツ・ポイント
＊１つ１つ手間がかかるので大変かもしれませんがきれいに積めると嬉しいです。
＊もっと大きくしたければ本数を増やして色も増やせばカラフルになります。
＊積んで行きにくいときは生クリームで接着しながらやるといいです
このレシピの生い立ち
甥っ子がＮＹ留学から戻ってくるので、カラフルなケーキを焼きたくて考えました。考えていたのは、もっと小さなケーキでしたが色を増やした方が綺麗だったので増やしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
STREETママ
