オッサンの洋風天津飯
作り方
コツ・ポイント
2の卵を作る時、オレは2/3を最初に流し入れ、固まってきたら残りの1/3を流し入れて、かなり柔らかめに作ります。
また、裏表を焼くんじゃなくて、片面のみ焼きます。
餡かけはシッカリ味を付け、ご飯と卵は薄めの味付けでもOKです。
また、裏表を焼くんじゃなくて、片面のみ焼きます。
餡かけはシッカリ味を付け、ご飯と卵は薄めの味付けでもOKです。
このレシピの生い立ち
先日、ランチで中華の天津飯を食べた時、洋風があってもイイなぁなんて思って、自分のレシピ『大人のオムライス』を応用して作ってみました。
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