オッサンの洋風天津飯の画像

Description

中華じゃない天津飯。
コンソメとニンニクで洋風仕上げです☆

材料 (1人分)

中のご飯
1膳
20グラム
1/4個
ニンニク
1/2片
塩コショウ
適量
オリーブオイル
大さじ1
外の卵
2個
オリーブオイル
大さじ1
バター(マーガリン)
大さじ1
仕上げの餡かけ
150cc
50グラム
コンソメ(顆粒)
小さじ1
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にオリーブオイルを入れ中火でニンニク・ベーコン・玉ねぎを炒めます。ご飯を入れて塩コショウで味を調えます。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイル、バターを入れ、温まったら溶き卵を入れて、お好みの固さまで焼きます。

  3. 3

    写真

    鍋に水・MIXベジタブル・コンソメ・塩コショウを入れ沸騰させます。火を止めて水溶き片栗粉を入れて混ぜます。

  4. 4

    写真

    器に1のご飯、2の卵、3の餡かけを盛り付けたら、出来上がり☆

コツ・ポイント

2の卵を作る時、オレは2/3を最初に流し入れ、固まってきたら残りの1/3を流し入れて、かなり柔らかめに作ります。
また、裏表を焼くんじゃなくて、片面のみ焼きます。
餡かけはシッカリ味を付け、ご飯と卵は薄めの味付けでもOKです。

このレシピの生い立ち

先日、ランチで中華の天津飯を食べた時、洋風があってもイイなぁなんて思って、自分のレシピ『大人のオムライス』を応用して作ってみました。
レシピID : 2960490 公開日 : 15/01/12 更新日 : 15/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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ナピト
中華じゃない天津飯新鮮で美味でしたー!川越、超えども菓子屋横丁も楽しくワンコと満喫^_^
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あーこ姐
息子のランチに♡野菜てんこ盛りで栄養満点★コンソメ味で美味しい♪

野菜増量大歓迎!カラフルで綺麗な仕上がりですね♪れぽ感謝☆

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tokotann
YUKIKI③追い♪主人がお店の味だねって✨美味しく頂きました♡

それは褒め過ぎ!旦那様に宜しくお伝え下さい♪追いれぽ感謝☆

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ほりちゃん♪
洋風ってスゴイ❗️とっても美味しかった〜☆感謝です

スゴいとまで言って戴けるとは嬉し過ぎデス♪献立&れぽ感謝☆