«cureo のレシピ (235品)

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レシピID :296060

青梗菜と豆腐のかき玉スープ

手軽にぱぱっと作れるあっさり味のスープ。　青梗菜の緑色が食欲をそそります。

cureo

材料（ 2～3人分）

青梗菜

1株

豆腐

150gほど

卵

1個

水

500ml

鶏ガラスープ（顆粒）

大さじ1

醤油

小さじ1

塩

ひとつまみ

ごま油

お好みで少々

1: 青梗菜は葉と茎に分け、茎は１ｃｍ幅に、葉は２ｃｍ幅くらいに切る。　卵を溶いておく。

2: 鍋に水と顆粒だしを入れ火にかける。　沸騰したら、醤油と塩で味を調え、豆腐をおおまかにちぎって入れる。　次に青梗菜の茎を入れ、１０～２０秒後に葉を加える。

3: さっとひと煮立ちしたら、卵を回し入れ、最後にごま油をたらして出来上がり。

コツ・ポイント

青梗菜の代わりにニラにしてもOK。　お好みで肉やハムなどを加えても良いと思います。　とろみが欲しい場合は、水溶き片栗粉でとろみをつけてから卵を入れて下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

258件 (231人)

12/02/11

ほうれん草で頂きました。優しい味で美味しい♪次は青梗菜で！

☆このみママさん☆

ほうれん草でも美味しそうですね。青梗菜も是非お試しを♪

12/02/10

豆腐がなくて油揚げで代用。優しい味。定番の中華スープにしたいな☆

futaba8

お試し下さり有難うございます。是非定番にして下さい♪

12/02/06

あっさりでおいしかったです♪ごま油忘れたけどそれでも美味☆

MAYUともにゃん

次回は是非ごま油を入れてどうぞ♪れぽ有難うございました！

12/01/31

チンゲン菜が食べたくて。簡単で嬉♪

ダレ子さん

青梗菜消費にまたどうぞ♪れぽ有難うございます。

12/01/29

優しい味で美味しかったです♪葉物苦手な２歳娘もパクパク食べて嬉♪

ゴマヨメ

苦手な野菜食べてもらえて良かった～お試し下さり有難う♪

12/01/24

ささっと作れて嬉♪彩りよくて栄養満点ですね☆また作ります＾＾

maichon

緑が食卓にあると食欲そそりますよね。お試し有難うです♪

12/01/23

優しい味でホント美味し〜(*^o^*)あったまりました♪

ゆかみお

気に入って貰えて嬉しいです。いつも有難うございます。

12/01/21

大量にストックされた青梗菜を使いたくて☆美味しかったです^^

Sarah0727

青梗菜消費にお役に立てれたかな？れぽ有難う！

12/01/19

ウェイパーで！とーっても美味しかったですʕ•̫͡•ོʔ

中村小梅

ウェイパー便利ですよね。お試し下さり感謝です♪

12/01/17

ゴマ油忘れたッ！でもおいしかった♪味濃くなくて丁度いい～☆ウマッ

sugimasa

ごま油を垂らすと風味がぐんとUPしますよ。次回はお試しあれ♪

12/01/10

ブレた！よく作ってます♪今回はほうれん草で。ごちそうさまでした☆

なん☆ゆう

何度も作って下さって有難うございます。アレンジ楽しんでね♪

12/01/06

豆腐は無かったのですが、おうどん入れて！やさしいお味〜♪

ぴいのすけ

うどん入れるの美味しそうですね～お試し下さり感謝です☆

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このレシピの生い立ち

公開日： 06/10/31

メインに青みが足りないなと思うときに作るスープ。あっさりとしたスープなのでたっぷり頂けます。'07/06/22に話題のレシピ入り、'09/10/26には100人の方からつくれぽを頂きました！つくれぽ下さった全ての皆様に感謝です♪

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