青梗菜と豆腐のかき玉スープ
レシピID:296060
手軽にぱぱっと作れるあっさり味のスープ。 青梗菜の緑色が食欲をそそります。
材料 （ 2～3人分 ）
| 青梗菜 | 1株 |
| 豆腐 | 150gほど |
| 卵 | 1個 |
| 水 | 500ml |
| 鶏ガラスープ（顆粒） | |
| 大さじ1 | |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| ごま油 | お好みで少々 |
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1
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青梗菜は葉と茎に分け、茎は１ｃｍ幅に、葉は２ｃｍ幅くらいに切る。 卵を溶いておく。
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2
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鍋に水と顆粒だしを入れ火にかける。 沸騰したら、醤油と塩で味を調え、豆腐をおおまかにちぎって入れる。 次に青梗菜の茎を入れ、１０～２０秒後に葉を加える。
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3
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さっとひと煮立ちしたら、卵を回し入れ、最後にごま油をたらして出来上がり。
コツ・ポイント
青梗菜の代わりにニラにしてもOK。 お好みで肉やハムなどを加えても良いと思います。 とろみが欲しい場合は、水溶き片栗粉でとろみをつけてから卵を入れて下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
130件
(117人)
ごま油の香りは食欲そそりますよね！お子さんにも好評で嬉しい♪
お口に合ったようで何よりです。つくれぽ有難うございます♪
気に入って頂けて嬉しいです♪是非またお試し下さい(^_^)
お家にあるものでどんどんアレンジしてみて下さいね。れぽ有難う
旦那様にも好評で良かったです♪いつもお試し下さり感謝です！
お試し頂き有難うございます！熱々スープが美味しい季節ですね♪
具沢山で美味しそうですね！美しい写真のれぽ有難うございます♪
おかわりして貰えて嬉しいです♪いつもお試し下さり感謝です！
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/31
メインに青みが足りないなと思うときに作るスープ。あっさりとしたスープなのでたっぷり頂けます。'07/06/22に話題のレシピ入り、'09/10/26には100人の方からつくれぽを頂きました！つくれぽ下さった全ての皆様に感謝です♪
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ご丁寧にお祝いのコメント、ありがとうございます。
みろり6221さんには何度もつくれぽ頂いて感謝感謝です！
ホント、あと1人が長かったですね・・・私自身、すっかり忘れていました(^_^;)
今日は朝から雨が降って肌寒いですね。
温かいスープはこんな時に嬉しいですよね♪
良かったらまた作って下さいね！
冷たい飲み物ばかりじゃ体が可哀相だなぁと
久々にあったかスープを夕食に！
ヘルシーだしとっても美味しくて大満足～♪(*^m^*)
ご馳走さまでした！(*´∀｀*)
そうですね、暑いからと冷たいものばかり食べていても逆にバテてしまいますから、温かい食べ物も摂るようにしたいですね。
野菜と豆腐がメインのスープだからヘルシーですし♪
良かったらまた作ってみて下さいね！
話題入りされてから、ずっと保存させていただいてました。
今夜、作らせていただき、話題入りは当然！って納得させていただいてます☆
とてもおいしかったです。
ごま油を落とすと、香りがとてもよくなり、中華！って感じになりますよね。
豆腐やかき玉ののど越しもツルリとよくて、おかわりがほしかったくらいです。
おいしいスープをごちそうさまでした！どうもありがとうございました✿
こちらこそ、美味しそうなつくれぽ、どうもありがとうございました！
このレシピをずっとフォルダに保存して頂いていたなんて嬉しい限りです。
ニラで作るのも中華っぽくて良いですね。
とろみをつけると冷めにくいし口当たりが良くなって尚美味しさが増しますね♪
お褒めの言葉もありがとうございます！
かけままちゃんのつくれぽ拝見して作りたくなり、
蒸し蒸しの時、さっぱりと頂けて嬉しかったです。（*＾＾*）
お豆腐入りでヘルシー、ごちそうさまです。ｍ（＿＿）ｍ
いつも私のつたないレシピを試して頂いて感謝です。
今日はこのスープのつくれぽ、どうも有難うございました！
蒸し暑い日が続くとどうしても食欲が落ちがちですけど、具沢山で体を温めるスープでちゃんと栄養補給したいものですね。
我が家でも青梗菜は常備してる野菜ですし、このスープは簡単なのでよく作っていますよ。