牡蠣の生姜焼き、簡単
コザルン
作り方
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1
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生姜を粗めのみじん切りにします
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2
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牡蠣を洗って軽く水を拭き取ります
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3
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ポリ袋に入れた小麦粉に牡蠣を入れて、ふりふり…小麦粉をまぶします♪✳少し空気入れると上手くまぶせます✳
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4
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フライパンにオイルを入れて、牡蠣をふっくら焼きす。✳牡蠣は、いじらず、ぷくっとしたら一度ひっくり返す。焼きすぎないよう✳
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5
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生姜、醤油を入れて、軽く味を馴染ませて出来上がり♪(^.^)
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コツ・ポイント
牡蠣を焼きすぎると固くなって美味しくないです。お醤油も少ない方が、牡蠣の味がより堪能出来て私は好きかも(^_^)/あさつきはなくても、美味しいです。
沢山食べたいときは、タコもぶつ切りにして同様に炒めちゃいます♪これ又美味しい★
沢山食べたいときは、タコもぶつ切りにして同様に炒めちゃいます♪これ又美味しい★
このレシピの生い立ち
生牡蠣大好きな旦那ｻﾝに、食中毒を心配して火を入れました！…簡単で、今では我が家の晩酌の定番ﾃﾞｽ♪
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コザルン
