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ヒレ肉を1.5cm、繊維にそって切って、塩、コショウ、片栗粉をつけて、油をひいたフライパンで焼く。
ソースをつくる。小鍋に酢を入れて火にかけ、水、醤油、砂糖も入れて沸騰したら水溶き片栗粉をいれてとろみをつける。
上に盛る野菜を切る。セロリ、大根、人参を全て千切りにして混ぜ合わせておく。
皿にヒレ肉を盛り、上からソースをかけて、上に千切りの野菜を飾って出来上がり。
おいしそう!つくれぽありがとう^ - ^お醤油は大2です。