豚ヒレ肉の黒酢ソースの画像

Description

ヒレ肉は柔らかくてソースによく合います。

材料 (4人分)

1/2本
5cm
1本
黒酢または酢
大さじ5
砂糖
大さじ2
大さじ2
大さじ1
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    ヒレ肉を1.5cm、繊維にそって切って、塩、コショウ、片栗粉をつけて、油をひいたフライパンで焼く。

  2. 2

    ソースをつくる。
    小鍋に酢を入れて火にかけ、水、醤油、砂糖も入れて沸騰したら水溶き片栗粉をいれてとろみをつける。

  3. 3

    上に盛る野菜を切る。
    セロリ、大根、人参を全て千切りにして混ぜ合わせておく。

  4. 4

    皿にヒレ肉を盛り、上からソースをかけて、上に千切りの野菜を飾って出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ヒレ肉が安かったので、おしゃれな料理を作りたいと考えました。
レシピID : 2961005 公開日 : 15/01/12 更新日 : 15/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
れおねね
醤油の量が分からず適当に作りました。とても美味なのでリピ決定♡

おいしそう!つくれぽありがとう^ - ^お醤油は大2です。