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ひまつぶし～ごぼうチップス～

レシピID:296185

名古屋名物「ひつまぶし」じゃなくて、「ひまつぶし」。カリカリなごぼうチップスです。ホームパーティやお酒のつまみ、おやつにもおススメです。メインができるまでの「ひまつぶし」にどうぞ♪

材料

ごぼう	適量
片栗粉	適量
揚げ油（キレイなもの）
適量
美味しい塩	適量

1: ごぼうを洗って４等分の長さに切る。ピーラーで薄く長くスライス。

2: スライスしたらどんどん流水にさらす。写真のようにへにょへにょの形になります。

3: ふきんかペーパータオルで水分をよく拭く。ビニール袋にごぼうと片栗粉を入れて全体にまぶす。

4: 揚げ油を１８０度に熱し、３を揚げていく。大きな泡が出なくなって、おはしで触ってカリカリしたら、すぐに引き上げる。焦げやすいので気をつけて！

5: 油を切ったら上から塩を振りかけて出来上がり。

コツ・ポイント

揚げ過ぎに注意してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8件 (8人)

08/01/16

レンコンチップスみたいでおいしかったです。ついつい手がのびます

さいさいさー

気に入って頂けて嬉しいです。ありがとう。

07/11/25

秘蔵の岩塩をかけたらかなりおいしかったです♪おつまみに最高！

赤味噌万歳

シンプルなお料理に美味しい塩は欠かせませんね♪

07/11/19

ストライクです。旦那もチビ達もノックアウトです*^-^*

MULA

ありがとう。気に入って頂けて嬉しいです。

07/07/16

サクサクっとおつまみに最高(^O^)/おこげ揚げのおまけ付！

いわやん

ありがとう。サクサクに揚がると最高ですね♪

07/05/25

あまりの美味しさに倒れそうになった！お客さんにつまみで出せるね♪

けゆあ

そんなに気に入ってもらえて嬉しい☆ありがとう。

06/12/20

これビックリ！おいしいわ～きっとお子様にも好評のはず！(≧∇≦)

yaichin

ありがとう！子供に受ける！？うれしい～*＾＾*

06/11/15

ひまつぶしに作ったら、これが意外に美味しくて！パリパリ止まらん！

よこいみほ

ありがとう！あなどれなったでしょう＾ｍ＾？？？

06/11/05

ちょっと厚くなっちゃいました（＾＾；）サクサクっと美味でした～☆

きょーにゃん

ありがとう☆おかずっていうよりスナックだったかな？

このレシピの生い立ち

公開日：06/11/01

銀座のお洒落な寿司ダイニング的なお店にて「ひまつぶし」なるメニューを発見。「ひつまぶしじゃないの？」「いや、暇つぶしって書いてあるよ」「何それ～」「じゃぁコレ何ですか？とか聞かずに頼んでみよう！」と正体不明のメニューを注文したところ、出てきたのがコレでした。料理と料理の間のひまつぶしに食べろということだったんでしょう。

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