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小松菜を洗って7cm前後に切ります。
人参は輪切り。
フライパンを熱しごま油を回し入れ、生姜を入れます。
一口サイズに切った豚コマを炒め、焦げ目がついたら人参、小松菜順に入れます。
お酒をまわし入れます。
塩コショウ、オイスターソースを入れます。
火が通ったら火を止めて天かすを入れます。かき混ぜでサーブする頃にはちょうど天かすがいい具合に馴染んでます。召し上がれ♬