人参＆豆腐のもっちりクッキー

オーブン庫内を１８０度１５分設定に予熱する。天板にクッキングシートを敷く。●をビニール袋に入れ、口を閉じて上下にふるう。

ボールに☆を入れ、白玉粉のダマが無くなるまで手でしっかりこねる。

２のボールに、砂糖＆塩→人参→油の順に入れ、その都度しっかり混ぜる。

手油（分量外）を付けながら、１個３０ｇに丸めて天板に並べる。

５をオーブンに入れて焼く。焼き上がったら盆ザルにのせ、粗熱を取る。