豚の搾菜炒め
ナツリュウママ
作り方
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1
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豚は酒、薄口醤油少々からめ、10分ほどおく
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2
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えのき茸は半分位に切る
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3
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フライパンを温め、ゴマ油小1加えて熱して、豚、搾菜、えのき茸を順に炒めていく、
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4
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味付け、味を見てオイスターソース少々、塩、胡椒を加えて炒める
万ねぎをのせる
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コツ・ポイント
独活が残っていたらいれても良い、太めの細切りにし水にさらし、えのき茸と加える
下味にニンニク少々加えても良い
下味にニンニク少々加えても良い
このレシピの生い立ち
母が作っていたオカズ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
