エッグスラット〜トマトソース入り

じゃがいもの皮をむき、適当に切って煮崩れるくらいに茹で、湯を切って水気を飛ばす

熱いうちにバターを混ぜて、じゃがいもを潰し、牛乳、塩を加えて、ブレンダーで滑らかにする。

耐熱容器にポテトクリームを入れて、トマトソース（今回は写真のかけるトマトを使って見たかったので）もいれる。

鍋に湯を沸かし、耐熱容器に蓋をして、お鍋の蓋もして、中火で10分くらい加熱。目安は白身がうっすら白くなるくらい。

こんな感じで、出来上がり〜！乾燥パセリなどを散らすと、きれいです。

バゲットなどをスティック状にカットして、先ずは卵を崩して、とろ〜〜り