大人の味☆シメサバの巻き寿司♪の画像

Description

辛味と酸味と旨味のバランスが絶妙!

材料 (2本分)

1枚(半身分)
1合
寿司酢
大2
2枚
七味or一味
適量

作り方

  1. 1

    酢飯を作る。
    温かいごはんに寿司酢を加えてうちわ等であおぎながら切るように混ぜ、冷ます。

  2. 2

    まきすの上に海苔1枚を乗せ、さらに酢飯半量を四角く、平らに乗せる。
    左右1㎝、手前2㎝、奥5㎝くらい海苔が見えるように。

  3. 3

    たて半分に切ったシメサバを乗せる。
    長方形になるように半端部分のシメサバでバランスを整えると良い。

  4. 4

    ガリを乗せる。

  5. 5

    七味or一味をかける。

  6. 6

    まきすで巻く。
    3ステップで巻くとうまくいきます!
    ①手前の海苔までで乗せた具まで
    ②酢飯のところまで
    ③奥の海苔に転す

  7. 7

    食べやすい大きさに切る。

コツ・ポイント

ガリや一味はお好みで調整♪
辛味が苦手な方は控え目にどうぞ。
ガリ一味抜きなら子供もパクパクいけちゃいます♪

このレシピの生い立ち

近所のお寿司屋さんでテイクアウトしてた懐かしの味をおうちで手軽に再現☆
レシピID : 2965505 公開日 : 15/01/15 更新日 : 15/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
楽ちん楽ちん
私も閉店してしまったM店さんの博多巻が懐かしく作ってみました。

閉店したんですか?ショックです!