大人の味☆シメサバの巻き寿司♪
Description
辛味と酸味と旨味のバランスが絶妙!
材料
(2本分)
作り方
-
-
1
-
酢飯を作る。
温かいごはんに寿司酢を加えてうちわ等であおぎながら切るように混ぜ、冷ます。
-
-
-
2
-
まきすの上に海苔1枚を乗せ、さらに酢飯半量を四角く、平らに乗せる。
左右1㎝、手前2㎝、奥5㎝くらい海苔が見えるように。
-
-
-
3
-
たて半分に切ったシメサバを乗せる。
長方形になるように半端部分のシメサバでバランスを整えると良い。
-
-
-
4
-
ガリを乗せる。
-
-
-
5
-
七味or一味をかける。
-
-
-
6
-
まきすで巻く。
3ステップで巻くとうまくいきます!
①手前の海苔までで乗せた具まで
②酢飯のところまで
③奥の海苔に転す
-
-
-
7
-
食べやすい大きさに切る。
-
コツ・ポイント
ガリや一味はお好みで調整♪
辛味が苦手な方は控え目にどうぞ。
ガリ一味抜きなら子供もパクパクいけちゃいます♪
辛味が苦手な方は控え目にどうぞ。
ガリ一味抜きなら子供もパクパクいけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
近所のお寿司屋さんでテイクアウトしてた懐かしの味をおうちで手軽に再現☆