豚肩ロースかたまりのきんちゃく煮
まま蔵
作り方
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1
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豚肉を8等分にカット。
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2
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大根、ニンジンは束やすい大きさにカットする。
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3
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しいたけは半分にカット。
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4
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油揚げを半分に切って1の豚肉を詰める。
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5
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肉を詰めたら楊枝でとめる。
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6
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鍋にすべてを入れて火にかける。
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7
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煮立ったら弱火で1時間ほど煮込んだら出来上がり。
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8
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きんちゃくの断面はこんな感じ。
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9
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刻み葱を散らしてどうぞ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
豚肩ロースは何度も煮込んだが。。。。
油揚げできんちゃくにしてはどうなるか？
油揚げできんちゃくにしてはどうなるか？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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