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（8品）
簡単！チキンとキャベツのトマト煮
レシピID :296641
味の決め手はウスターソース。栄養満点の簡単煮物です！
材料 （ 2～3人分 ）
| 鶏ﾓﾓ肉 | 1枚 |
| キャベツ | 1/4玉 |
| 玉ねぎ | 1/2玉 |
| 大豆水煮缶 | 1缶（100～150g） |
| サラダ油 | 適量 |
| ■ ●肉の下ごしらえ | |
| ・塩 | 適量 |
| ・こしょう | 適量 |
| ・小麦粉 | 適量 |
| ■ ●煮汁 | |
| ・水 | 1カップ |
| ・カットトマト缶 | 1缶 |
| ・コンソメ | 適量 |
| ・にんにく | 1片 |
| ・ローリエ | 1枚 |
| ■ ●仕上げ | |
| ・ウスターソース | 小さじ2 |
| ・塩 | 適量 |
| ・こしょう | 適量 |
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1
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キャベツはざく切り。玉ねぎは薄切り。にんにくはみじん切り。大豆水煮缶は水気を切る。
鶏ﾓﾓ肉は一口大に切り、塩コショウをし小麦粉をまぶす。
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2
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鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。
鶏肉が色づいてきたら、玉ねぎ・キャベツを加えしんなりするまで炒める。
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3
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鍋に煮汁の材料を入れフタをして弱火で10分煮る。
大豆を加え、フタをとり汁気が少なくなるまで煮込む。
ローリエを取り出し、塩コショウ、ウスターソースで味を整える。
コツ・ポイント
ウスターソースが味の決め手です。パスタとあえても美味しいです。
こじまま
このレシピの生い立ち
作成日:06/11/02
適当に煮てみたら、美味しかったので。
大豆とウスターソースが影の主役です。
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コメント