プルーンとバナナのチョコケーキ
サカモトさん♪
作り方
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1
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粉類を合わせてふるう。
※ビニール袋に入れて振ると楽チン！
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3
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Aの材料を泡だて器で順に混ぜ合わせる。
※菜種油の代わりに、グレープシードオイル、白いごま油、サラダ油でもOKです。
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4
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【3】に【1】を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
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5
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生地を型に流し込み、170度のオーブンで40分焼く。
竹串を刺して焼き加減を確認し、型から外して冷ます。
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6
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バナナの完熟具合によって甘さが左右されます。砂糖の量は調整OKですが、減らしすぎると膨らみにくくなります。
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7
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甘さが足りない時は、温めたケーキにバニラアイスを添えるとおいしいです♪
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8
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使用しているプルーンピューレのレシピはこちら。ID:2966550
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コツ・ポイント
生地を型に流し込むのと同時に、オーブンの余熱が終わると、料理上手な気分♪すぐに焼いたほうがいいので、慣れないときは、早めの余熱をオススメします。
このレシピの生い立ち
パウンドケーキは、中身や配合を変化させていろいろ楽しんでいますが、プルーンピューレでワンランクアップした感じがします♪
サカモトさん♪
