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レンジでヘルシー　サツマイモチップス

レシピID:296673

レンジでチンしただけの簡単・ヘルシー・ノンオイルのポテトチップス。今回は、ジャガイモではなく我が家でとれたサツマイモで♪

chikappe

材料（作りたいだけ）

サツマイモ	適量
塩	適量

1: サツマイモをスライサーで薄く切ります。切ったものは水を張ったボールに入れてあく抜きしましょう。

2: 布巾などでサツマイモの水気をよく拭きます。

3: 耐熱容器の上ににクッキングペーパー→クッキングシートの順において、そこに水気を拭いたお芋を並べて塩を軽く振ります。

4: レンジに入れて、1000wで3分半チンします。焦げないように様子を見ていてくださいね。(はじめは、少ない時間からやってみて、レンジの癖を見極めて時間を決めましょう)。この行程をサツマイモがあるだけ繰り返します。

5: パリッとしていれば完成。

6: 2009.09.07　話題入りしました。作って下さった皆さん、ありがとうございました。

コツ・ポイント

塩胡椒、グラニュー糖など試しましたが、塩が一番サツマイモの甘みを際だたせてくれる気がしました。何も降りかけないものもやってみましたが、塩をかけないと焼き上がりに時間がかかるような気がします。
あと、必ず耐熱容器でやってください。私は、瀬戸物でやったら、さすがに1000W×3分半×10回くらいやったので熱に耐えられず、器が割れてなおかつキッチンペーパーが焦げて危なかった…。