うちの☆クラムチャウダー✡

冷凍アサリは軽く水洗いし、鍋に白ワインと一緒に入れ火にかけます。
口が開いたら火を止め身と汁に分けておきます。

ウインナー5㎜幅
じゃがいも　1㎝角
人参　5㎜角
玉ねぎ　5㎜色紙切り

じゃがいもと人参は水にさらします。

鍋にバターを入れ玉ねぎを炒め半透明になったら、ウインナー人参ジャガイモを入れ炒めます。
小麦粉を振り入れ炒めます。

塩コショウで味を整え、器に入れたらパセリをふります。