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レシピID :296741
チーズｉｎピーマンの柔らか肉詰め煮だよ？
やわらか～い。
ピーマン嫌いでもいけちゃうかも？
ピーマン嫌いでもいけちゃうかも？
材料 （ ３人分 ）
合びき
150ｇ
ピーマン
６個
玉葱
１/２個
チーズ
適量
☆赤ワイン
1/2カップくらい
☆水
1/3カップくらい
★ウスターソース
大さじ４
★ケチャップ
大さじ４
★溶かしバター
大さじ1/2
◎パン粉
１/３カップ
◎牛乳
大さじ２
◎卵
小１個
◎ナツメグ
少々
◎塩
小さじ1/2
◎コショウ
少々
◎ケチャップ
大さじ１
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1
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みじん切りにした玉葱をバターでいためる。
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2
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ビーマンを縦に切り、中を取り除く。
小麦粉をふっておく。
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3
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★を合わせておく。
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4
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合びき、玉葱、◎の材料を合わせよくこねる。
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5
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④を②のピーマンに詰める。詰める前にチーズをビーマンに乗せるか、④に包みこむ。
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6
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⑤を肉面から両面焦げ目をつける。
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7
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焦げ目がついたら、☆をいれ、ふたをして５～６分。
ふたを取り汁気をとばす。
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8
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汁気が1/4くらいになったら③の調味料を加え、絡ませる。
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9
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いい具合に絡んだら出来上がり～♪
コツ・ポイント
ピーマンがめちゃくちゃ軟らかくなります。ケチャップを使うので安いのでかまいません、赤ワインを使ってください。肉にもケチャップを入れるので食べやすい味になります。
⑤の工程の後時間があれば１個１個ラップで包んで冷蔵庫で冷やすと崩れにくくなります。時間がなければバットにいれ、全部をラップで包んで冷やしてあげてください。最後、煮絡ませる時少し煮汁を残してピーマンにかけると見栄えよく仕上がりますよぉ～♪
⑤の工程の後時間があれば１個１個ラップで包んで冷蔵庫で冷やすと崩れにくくなります。時間がなければバットにいれ、全部をラップで包んで冷やしてあげてください。最後、煮絡ませる時少し煮汁を残してピーマンにかけると見栄えよく仕上がりますよぉ～♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
51件
(49人)
たっぷり作ってくれて嬉しい♪大きくなったら是非！ありがと♪
チーズinすると美味しいよね！煮込むからヤワヤワ♪ありがと♪
作る手間がかかるけど美味しくできてよかった♪ありがと♪
ワインと一緒なんてすごく美味しそうだね！どうもありがと♪
旦那さんからの三つ星！！嬉しいよ♪どうもありがと♪
煮込むから柔らかく仕上がるよね〜♪どうもありがと♪
ピーマンがやわやわになるよね～♪作ってくれてありがと♪
柔らかくなって美味しいよね！作ってくれてありがと♪
親子弁当に？怪獣のリスの模様が見たい(笑)ありがと♪
たっぷり作ってくれたんだね！嬉しいよ♪大好きな味ありがと♪
チーズ入りだと何か美味しいよね！食べすぎありがと♪
ほんとかわいく美味しそうに焼けてるね♪どうもありがと♪