★☆びっくりふあふあ!!紅茶シフォン☆★
レシピID:296850
とってもふわふわです!!!!! ほんっとにびっくりです!!!紅茶系嫌いな人でもおいしいってゆってました!!!計：約908㌔㌍
材料
| 薄力粉 | ８０ｇ |
| 卵 | ４こ |
| 砂糖 | ６０ｇ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 水 | ８０ｍｌ |
| ベーキングパウダー | ５ｇ |
| 紅茶のティーパック | ２こ |
| レモン汁 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
-
1
-
準備：･卵を黄身と白身を別々のボウルに分けておく!!! ･粉類を振るっておく!!!
-
2
-
水を沸騰させて、ティーパックをいれて濃い目の紅茶をつくります!!!
-
3
-
黄身に砂糖３０ｇをいれて、白っぽくなるまで混ぜます!!!!
-
4
-
まざったら、サラダ油と②の紅茶液と②でつかったティーパックの中身ひとつ分をいれてよくまぜます!!!
-
5
-
④に振るっておいた粉類をいれてダマがなくなるまでまぜます!!!
-
6
-
別のボウルに白身と塩とレモン汁と砂糖30gをいれて固いメレンゲをつくります!!!!
-
7
-
⑤にメレンゲを3回に分けて泡をつぶさないようにして混ぜ合わせます!!!
-
8
-
型にいれて、3回ぐらいトントンと机におとします!!! さらにはしで３周ぐらいまぜます!!!
-
9
-
170度に余熱しておいたオーブンで35分ぐらい焼きます!!!
中まで火がとおっていたらできあがりです!!!!
コツ・ポイント
メレンゲをとにかく固くなるまでまぜます!!! そうするとふわふわ感だいぶちがいます!!!!紅茶はアールグレイをつかいました!!!
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/27
紅茶シフォン大スキです!!!
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント