コーヒー香る☆生チョコレート
Description
ほんのりコーヒーが香る生チョコレート^^バレンタインに是非♪♪
材料
作り方
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1
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チョコレートを細かく刻んでおきます。
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2
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トレイにラップをひいておきます。
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3
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小鍋に生クリームを入れて火にかけ、インスタントコーヒーを加えて溶かします。
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4
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刻んだチョコを鍋に加えて、溶かしながら艶が出るまで練り混ぜます。この時、熱くなりすぎない様、50度前後を保ちます。
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5
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ラップをひいたトレイに4を流し入れ、表面を平らにならしたら冷蔵庫で冷やし固めます。4~5時間。
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6
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端っこを切り落とし、お好みの大きさに切り分けます。ココアパウダーをたっぷりと、裏側にもまんべんなく振りかけます。
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7
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使用したチョコレートはこちら。1枚50グラム☆
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8
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インスタントコーヒーはお好みで♪右のブレンディはとても溶けやすかったです^^
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9
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3と4では温度計を使用する事をおすすめします。熱くしすぎると分離したりチョコが固まらなくなる事があります。
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コツ・ポイント
4で熱くなりすぎない様弱火で、温度計を使うとgoodです。ブツブツ沸騰させると焦げたり、チョコが固まらなくなる事があります。持ち運びには保冷剤を。
このレシピの生い立ち
コーヒーをinして作ってみたら家族にとても好評でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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