自分で漬ける！いくら丼

おはようございます(^-^)

できた！できたよーーーっっ♪
めちゃめちゃおいしいです！

まずは、小ぶりのお茶碗に炊きたてのご飯を盛って、手作りいくらをお米が見えなくなるくらいどっさり～。

うまうまですう～。

朝からなんて贅沢なのかしらっっっ！

をんさん、大感謝ですおいしいレシピをありがとう～。帰ってからの楽しみがひとつ増えました(^-^)うふふ

たにきょんさん、いらっしゃい♪

いくら作ってくれたんですね、ありがとう！
もう、興奮だったでしょ？（笑）
私も、いくらを作業してるときは、にやっと笑いながら作ってます（爆）

なぜか、このレシピにレスをくれる皆さんの話を聞いていると、旦那様がイクラ好きっていう方多いですね～
男の人は「卵系」が好きなのね・・
栄養つけて、がんがん働いてくれないとね（笑）

＞作業し易い筋子
んー考えた事なかったです。
でも、筋子を選ぶときは粒が揃っていて張りのあるものを買うようにしています。

では、また遊びに来てくださいね～

いさなちゃん、おはよぉ～～♪

うひゃ～いさなちゃんのレス読んでたら唾でてきたよ（笑）
＞炊きたてのご飯～
ん～いい響きだ（爆）

それにしても超お買い得の筋子だね！
この買物上手！！
やっぱ、スーパーは閉店間際が勝負だよね。
私も、生ものはわざわざ夕方買いに行くようにしてる（笑）

給料日まであと1週間・・・
私も早くいくらが食べたい(T_T)

筋子を薄皮からはがす時温水もいいですが
テニスのラケットの網？ぐらいの穴の餅網を使うと便利です、丁寧に擦りつけると取れます。

　　　　　　　　　　寿司大好き

はじめまして。寿司大好きさん。

餅網ですか・・餅網をどんな具合に使うのでしょうか？すいません、全くイメージできない（笑）
温水は全く使わないのですか？
確かに、何度もすすぐ手間を考えたら簡単にできたら便利ですね。

寿司大好きさんは、現役のお寿司屋さんなんですね？
おぉ～私もお寿司大好きです。
死んだ祖父が漁師だったので魚介類は全てすきです♪

また、いろいろ教えてくださいね～。

をんをんさん
すみません、説明不足でした！
筋子を薄皮からはがす時にぬるま湯で薄皮を縮めて粒を取りやすくしますね、私は湯を使わずに餅網に筋子をなすりつけて粒を取ります。
これで丁寧にやれば粒をつぶさずに簡単に薄皮と粒は離れます。

をんをんさん、こんばんは♪
このイクラの醤油漬けがあまりにも美味しそうで筋子を買って来て早速作ってみました。
　一晩つけてからごはんにかけていただくと美味し～い♪
　市販のタレだと甘すぎたりするけど、この漬け汁は丁度よくって本当に美味しかったです。
　素晴らしいレシピをありがとうございました。

はじめまして、こんにちは(^o^)。

ん～ここにも居ましたね、イクラ好きな人!!
私もイクラ大好きです。
今年も結局、合計すると４腹もイクラ漬けました（爆）
お裾分けしたのもありますが、それにしても大人2人でこれは食べすぎか？
って感じですよね・・・
きっと、揺梨さんちも、これで毎年イクラを漬ける習慣になってしまうかも？！

↓下のどこかに、同じ話題が出たような気がしますが、やはりみなさん市販のベタベタと甘いイクラ漬けが気に入らないみたいですね。
私もそうなんです。
我が家のイクラもやや甘めですがサラサラとしてるので山盛りにご飯にかけてもぺロっといけますよね。（食べすぎるので、それもいいのか、悪いのか・・・(ｰｰ;)）

揺梨さんちも、お好みにあった「我が家の味」をみつけて、MYレシピにしてくださいね！

こんにちは♪　お返事が頂けて嬉しいです。

＞今年も結局、合計すると４腹のイクラ漬けました（爆）

　ひぇ～マジっすかっっっ！すご～い!!
でも、こないだ作ったばっかりなのにまた食べたいよ～作っちゃおっかな～なんて私も思ったりしてます。ホントに癖になりますね。
　イクラがもっと日持ちするのなら「常備菜」にしたいぐらいです（笑）　あ、でもお値段がぁ～（ＴｏＴ）

　この間ね、作ったイクラの醤油付けがあまりにも美味しかったので、実は日記に載せたんです。　もし、お時間があれば見てやって下さい♪

をんをんさん、初めましてこんばんは☆
そして明けましておめでとうございます☆
ずっと気になっていたいくら丼♪
先日お節にと旦那が（味付けしてある）いくらを持って帰ってきました。
でもどーーーーーしてもこのいくら丼が食べたかったので、味付けしてあるいくらを水で塩抜き（？）して漬け直しましたーー☆
そしたら色がキラキラ☆☆☆
持って帰った旦那も漬け直したことに気づき、『こっちの方が美味しい！！』と言っておりました♪
お節にももちろん入れさせていただき、今日念願のいくら丼にして食べました～！つくれぽしておきます♪（でも正規の作り方とちがうので、差し支えるのですが・・・。）
美味しい素敵なレシピを教えて下さり、ありがとうございました～!m(u_u)m