きぬさや★卵とじ★簡単
星崎紫
作り方
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1
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きぬさやです
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2
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きぬさやの茎の方から筋を取り除く
先の白いのは手で取り除く
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3
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熱湯したなかに2を入れ一分位茹でる水にさらす
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4
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上記の◆を鍋に入れ沸騰したら3を入れ
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5
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１分位中火で煮る
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6
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5に溶いた卵をかけ卵が固まりかけたら大きくざっくり混ぜ弱火にして卵が７分位固まったら火をとめる
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7
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ID:2260542
こごみの卵とじです
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コツ・ポイント
卵を入れたら手早くする
半熟状態が美味しい
煮すぎないこと
半熟状態が美味しい
煮すぎないこと
このレシピの生い立ち
こごみの卵とじの応用
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星崎紫
