押し麦と野菜のコンソメスープの画像

Description

食物繊維、タンパク質、ミネラルたっぷりの押し麦で作る簡単スープです♪

材料 (2人分)

20g
10cm程
5cm程
1/2個
1/2本
450cc
☆コンソメ顆粒
小1/2〜
少々

作り方

  1. 1

    野菜は全て小さめの角切りにしておく。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル少々を熱し、押し麦と野菜を加え炒める。

  3. 3

    ☆を加え、具材が柔らかくなるまで弱火で煮込む。

  4. 4

    最後に塩で味を調節したら完成♪

コツ・ポイント

押し麦は炒めなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

普段麦ご飯に使っている押し麦、栄養たっぷりなので他の料理に使ってみようと考えました♪
レシピID : 2969850 公開日 : 15/01/18 更新日 : 15/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
alicenotea
鶏胸肉を使ってトマトもプラス。ズッキーニは黄色。美味しかったー

遅くなりすみません!レポ感謝です♡