簡単！ヘルシー・ピリ辛味噌ラーメン♪

Name: 簡単！ヘルシー・ピリ辛味噌ラーメン♪
Yield: 1人前
Ingredients: 白滝 200ｇ; ごま油 小さじ1; 豚ひき肉 100ｇ; 生姜すりおろし 1片分; ニンニクすりおろし 1/2片分; 豆板醤 小さじ1; 味噌 大さじ1.5; キャベツ 1枚; もやし 1/3袋; お湯 400㏄; カツオの削り粉 小さじ2; 万能ねぎ（小口切り） 1本; 半熟味玉子（ID:850498） 1/2個; 炒り胡麻 小さじ1

Description

白滝でつくる簡単ヘルシーなピリ辛味噌ラーメンです！

作り方の動画あり(URLは工程8を参照)

クッキングSパパ

材料（1人前）

白滝

200ｇ

ごま油

小さじ1

豚ひき肉

100ｇ

生姜すりおろし

1片分

ニンニクすりおろし

1/2片分

豆板醤

小さじ1

味噌

大さじ1.5

キャベツ

1枚

もやし

1/3袋

お湯

400㏄

カツオの削り粉

小さじ2

万能ねぎ（小口切り）

1本

半熟味玉子（ID:850498）

1/2個

炒り胡麻

小さじ1

作り方

1

白滝は食べやすい長さに切り、熱湯で3分ほど茹で、あく抜きをする。キャベツは食べやすい大きさに切る。
2

フライパンを加熱し、ごま油を入れる。ひき肉を炒め、色が変わってきたらニンニク、生姜、豆板醤、鷹の爪も加えてよく炒める
3

香りが出て来たら、キャベツも加え炒める。しんなりしてきたら味噌
を入れて軽く炒め味噌の香ばしさを出す
4

お湯を入れ味噌を溶かす。カツオの削り粉と白滝、もやしも入れ、3分ほど煮込む
5

予め温めておいたどんぶりに入れ、万能ねぎ、半熟味玉子を盛り付ける。
炒り胡麻を散らせば完成
6

本格的な味噌ラーメンはこちらを参照してください

レシピID:2353525
7

半熟味玉子の作り方はこちら

レシピID:850498
8

作り方の動画はこちら

http://youtu.be/MDRlulbXpLY
9

豚バラチャーシューめんはこちら

レシピID:4505075

コツ・ポイント

●お好みでパルメザンチーズを入れると美味しいですよ！
●もちろん普通の中華麺でもＯＫです
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11978847403.html

このレシピの生い立ち

●ニコニコ動画の動画投稿者ノリッチさんのレシピをアレンジさせて頂きました！（詳しくはブログ参照）
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm25379055

レシピID : 2970240 公開日 : 15/01/19 更新日 : 17/05/04

このレシピの作者

クッキングSパパ

週末だけですが家族と自分のために料理しています！料理動画もUPしています！
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