アボカドと長芋の春巻きの画像

Description

なめらかクリーミーでありながらシャキシャキの食感が◎の春巻きです♬

材料 (2〜3人分)

アボカド
1個
4cm
春巻きの皮
10枚
◆わさび
小1
◆醤油
大4
◆豆乳マヨネーズ
大2

作り方

  1. 1

    アボカドは皮と種を取り除き、さいの目に切る。長芋は皮を剥き、さいの目に切る。

  2. 2

    ボウルに1を入れて◆を加え、すりこぎなどで粗く潰しながら混ぜ合わせる。

  3. 3

    春巻きの皮に2をのせ、成形する。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油を熱し、春巻きの巻き終わりを下にして焼き、返しなが全体に焼き色がついたら出来上がり☆

コツ・ポイント

具は食感が残るぐらいにざっくりと潰すのがコツ。
具は生食OKなので、あまり焼き過ぎなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

アレンジ春巻きです♬
レシピID : 2970304 公開日 : 15/01/18 更新日 : 17/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート