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シャキシャキ！ジャガイモのナムル

シャキシャキ！ジャガイモのナムルの画像

Description

シャキシャキした食感が楽しいピリ辛のナムルです。

2016.9.2 クックパッドニュースで取り上げられました♪

材料 （2〜3人分）

ジャガイモ
中3個
○胡麻油
小2〜3
○塩、胡椒
少々
○鶏がらスープの素
ひとつまみ
○すりおろしたニンニク
1/4片
○ラー油
お好みで
白胡麻
小2

作り方

  1. 1

    写真

    ジャガイモは皮をむいて千切りにして水に浸してデンプンを洗っておく。

  2. 2

    水に浸したジャガイモを沸騰したお湯で30秒位サッと茹でる。

  3. 3

    茹で上がったジャガイモを水にさらして熱を取る。

  4. 4

    水気を切ったジャガイモをボールにあけて○の調味料を合わせる。
    ラー油はお好みで。

  5. 5

    最後に白胡麻を指で捻りながら入れると香りが出ます。

  6. 6

    写真

    お皿に盛れば出来上がり。

  7. 7

    つくレポ20件超えました。
    みなさんありがとうございます♪

コツ・ポイント

ジャガイモはサッと茹でる事でシャキシャキ感が残ります。

あんまり絞り過ぎるとシャキシャキ感が無くなるので注意！

ラー油はお好みですがラー油の分は胡麻油を減らして下さい。

このレシピの生い立ち

色々なナムルを作ってみたかったので大好きなジャガイモで作ってみました。
レシピID : 2970503 公開日 : 15/01/18 更新日 : 16/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37件 (36人)
2023年6月15日
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ゆーじん１１４
じゃが芋シャキシャキ！胡椒入れ忘れてしまった😅でも美味しいです😋👍次は少し辛めで！作り置きにも良いですね♪
#ジャガイモナムル #シャキシャキ #じゃがいも消費 #じゃがいもだけで #おうち居酒屋 #ナムルでモリモリ #作り置きにも！
2022年7月10日
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megu_xxx
大きめのじゃがいも １個で。次はもう少し細く切りたい💦シャッキシャキで美味しかったです⸜( ´ ꒳ ` )⸝
#じゃがいも #ナムル #シャキシャキ
2021年9月30日
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papikun
美味しくいただきました❤︎ごちそうさまです♪
#うまうま
2021年9月7日
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神風＊
オンライン飲み会「渡韓ごっこ🌟」に♪😋両親も初食べて大好評😁✨女友達に作り方聞かれたのでレシピシェアしました💖
#歯ごたえシャキ2♪😍
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♪kazupapa♪
シャキシャキ！ジャガイモのナムル
by ♪kazupapa♪