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(59品)
レシピID :297060
かぼちゃと大豆の和風味噌グラタン
ランチやひとり飯に♪かぼちゃを大量に買ったらちょっと残して作ってみてください。簡単なのに大満足♪大豆効果でお腹いっぱいになりますよ～♪
材料 （ １人分 ）
かぼちゃ
1/8個
フジッコお料理大豆水煮
70ｇ
玉ねぎ
1/4個
バター
10ｇ
牛乳
100ｇ
小麦粉
１０ｇ
しょうゆ
少々
塩・こしょう
適量
黒胡椒
適量
味噌
大１
マヨネーズ
大1
とろけるチーズ
適量
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1
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玉ねぎをみじん切りにします。かぼちゃは食べやすい大きさに切ってレンチン３分。軽く火を通しておきます。大豆の水煮は水気をきってザルにあげておきましょう。
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2
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フライパンにバターをいれ、火にかけます。玉ねぎを加え炒めます。
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3
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小麦粉を加えて軽く炒めたら、牛乳、しょうゆ（少々）を加えます。
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4
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かぼちゃを加え煮詰めます。
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5
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大豆を加え、塩コショウで味をととのえます。
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6
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味噌とマヨネーズを合わせ、味噌マヨを作ります。
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7
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バターかオリーブオイル（分量外）をぬったグラタン皿に５を入れます。８の味噌マヨをかけます。
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8
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黒胡椒をふり、とろけるチーズをたっぷりかけて、トースターで約５分。チーズがいい感じになるまで加熱。できあがり♪
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9
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【トッピング】お好みで刻み海苔なんてかけてみたりして♪
