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レシピID :297063
ヘルシー♪ブルーベリーチーズマフィン
バターとお砂糖を極限まで減らしたヘルシーマフィンです。クリームチーズとヨーグルトの酸味とブルーベリーが最高にマッチ！
ペロッと２個くらいいけちゃいます☆
ペロッと２個くらいいけちゃいます☆
材料 （ 7ｃｍマフィン型５個分 ）
小麦粉
100ｇ
ベーキングパウダー
小さじ1/2
クリームチーズ
50ｇ
バター
10ｇ
砂糖
25ｇ
メープルシロップ（なくてもよい）
小さじ1
卵
１個
ヨーグルト
大さじ2
ブルーベリー
適量
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1
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室温にもどしたクリームチーズとバターを泡立て器でふんわりとなるまで練る
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2
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砂糖を入れよくすり混ぜる。
メープルシロップ（ハチミツでも可）も入れて混ぜる。なければ入れなくてもいいです。
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3
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良く溶いた卵をすこしずつ２～３回にわけて入れ、混ぜる。
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4
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ヨーグルト半量を入れよく混ぜる
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5
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小麦粉とベーキングパウダーを混ぜて半量をふるい入れて混ぜる。
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6
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残りのヨーグルトを入れ混ぜる
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7
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残りの粉をふるい入れ、さっくりとゴムべらで混ぜる。
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8
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マフィン型に型の半分まで入れ、ブルーベリーを４～５個づつ散らす。
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9
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残りの生地を上からかぶせるように入れ、上に残りのブルーベリーをバランス良くトッピングし、少し押さえて落ち着かせる
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10
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１７０℃のオーブンで２５分程度焼く。
お砂糖かなり控えめなので、焼き色はあまりつきにくいです。
竹串をさして生地がついてこなければOKです。
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