炊飯 ルクルーゼ20cm
作り方
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1
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米を研ぎ、水に30分以上浸す。
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2
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一旦水を捨て、米をザルに上げる。
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3
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鍋に米と分量の水を入れ、蓋をせずに火力4で沸騰させる。(5分ほど)
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4
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ヘラで鍋底から軽くかき混ぜ、蓋をして、火力2で10分炊く。
(若干吹きこぼれるが蓋はあけない!)
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5
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火を止め、10分蒸らす。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
炊飯器が壊れてしまったので、ルクルーゼで炊き始めました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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